Santé, mensonges et propogande - Arrêtons d'avaler n'importe quoi !

Quatrième de couverture :

Trois ans d'enquête pour ce livre accusateur !

Les auteurs dnoncent les pratiques des multinationales de l'agroalimentaire, relayées par les instances gouvernementales.
Ils s'attaquent à ces conseils nutritionnels devenus vrités premières :

• " Les laitages renforcent la solidité des os "
• " Pour maigrir, il faut diminuer les graisses "
• " Les  vitamines sont dangereuses "....

Ils mettent en lumière les intérêts privés, le poids des lobbies, le rôle de la publicité, le retard réglementaire français.
Ils proposent une alternative nutritionnelle mais aussi un cadre susceptible de garantir, dans l'avenir, l'indépendance de l'information médicale.

 

" Ce livre illustre bien la dérive liée à la non-indépendance d'experts dotés par ailleurs d'un pouvoir exorbitant "
Paul Lannoye, député européen

" Le sujet de ce livre est extrèmement important et il est formidable que cette question soit soulevée en France. Je suis persuadé que cet ouvrage aura un impact "
Pr Walter Willett, président du départemennt Nutrition de l'école de Santé publique de Harvard

" Ce livre clair et précis réussit à déclencher un système de 'rétrocontrôle' qui sera bénéfique à l'ensemble du monde nutritionnel.
Dr Martin Edeas, président de la société française des Antioxydants

 

 

Les Auteurs :
Thierry Souccard est journaliste et écrivain scientifique. Chargé des questions de nutrition pour Sciences et Avenir, il est membre de l'American College of Nutrition.
Isabelle Robard, avocate, docteur en droit, chargée de cours en faculté de droit, est spécialisée en droit de la santé.