Manger moins de sucre

Quatrième de couverture :

 

Manger moins de sucre....mais plus de miel, de fruits secs, de sirop d'érable ou d'agave, de concentré de poire...

 

Comment remplacer le sucre industriel et raffiné par des sucres naturels, riches de bons nutriments ?

 

• Utiliser les raisons secs, les dattes, le miel, le sirop d'érable, de céréales, d'agave, le concentré de poire... pour confectionner des desserts savoureux
• Choisir le "bon sucre" en fonction de ses préparations : crèmes, compotes, pâtisseries, boissons, confitures .....

 

 

L'Auteur :
Valérie Cupillard est l'auteur de nombreux livres de cuisine Bio.
Ses ouvrages "Graines germées" et "Fêtes bio" ont reçu un ""Gourmand World Cookbook Award""