Graines germées

Quatrième de couverture :

 

Et si votre cuisine devenait un jardin ?

Découvrez le plaisir de transformer le blé, les lentilles, la moutarde ou l'alfalfa en graines germées ou en jeunes pousses.

Une approche résolument moderne de la germination et de son utilisation en cuisine.

 

Des recettes toniques qui privilégient :

• le cru
• les saveurs
• le croquant
• et les jolies compositions

 

 

L'Auteur :
Valérie Cupillard est l'auteur de nombreux livres de cuisine Bio.
Cet ouvrage a reçu un Gourmand World Cookbook Award

 

Photographies de Philippe Barret et Myriam Gauthier-Moreau

 

Avec ce livre imprimé sur du papier FSC (issu de forêts gérées durablement), vous agissez pour l'environnement.