Millet décortiqué - Priméal

 

Le millet décortiqué "Priméal" est d'origine française (culture et décortiquage)

 

Le millet est une céréale naturellement sans gluten, très digeste, très reminéralisante, intéressante pour sa forte teneur en acides gras insaturés.

 

Il est excellent en gratin, avec des légumes (poireaux, courges ...)

Il peut également servir comme base de farce dans courgettes, poivrons, tomates ...

 

Ingrédients :
100% millet décortiqué *

* produit issu de l'agriculture biologique

 

 

Préparation :
Rincer et cuire 1 volume de millet (que vous pouvez préalablement faire dorer dans un peu d'huile d'olive bio) dans 2 à 3 volumes d'eau bouillante, à couvert, pendant 20 minutes.