Semoule de maïs Polenta - Moulin des Moines

 

Le maïs est une céréale naturellement sans gluten, riche en hydrates de carbone mais aussi en minéraux (Magnésium, Phosphore...)

 

Ingrédients:
100% maïs*

* issu de l'agriculture biologique

Origine : Italie

 

Préparation :
Verser 1 volume de semoule Polenta dans 4 volumes d'eau bouillante.
Laisser cuire 3 minutes.

Cette semoule de maïs peut être utilisée pour confectionner des galettes ou sevir "à finir" une sauce.

 

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g :

Valeur énergétique        1495Kj / 357Kcal
Protéines                       8,8g
Glucides                       78,0g
Lipides                          1,1g
Vitamine E                     2 mg   (soit 20% des AJR*)
Magnésium                 120 mg   (soit 40% des AJR*)
Phosphore                  280 mg   (soit 35% des AJR*)

*AJR : Apports Journaliers Recommandés