Miel de Manuka culture biologique de Nouvelle Zélande

 

 

 

Le Manuka ( ou Kahikatoa ) est un arbuste "capricieux", aux feuilles odorantes et aux petites fleurs blanches et roses, cousin du tea tree, qui pousse uniquement en Nouvelle Zélande à l'état sauvage.
Il appartient à la famille des Myrtacées.

Il ne fleurit que quelques semaines par an (environ 6 semaines) et l'homme ne peut avoir aucune influence sur sa culture, ne peut effectuer aucune plantation.

Il est connu et utilisé par le peuple Maori depuis des siècles dans leur médecine traditionnelle :

• Les feuilles et l'écorce sont utilisées contre fièvre, probèmes urinaires, bronchités et asthme.
• Appliquées sur la peau, les feuilles du Manuka ont des propriétés cicatrisantes et ont une action bénéfique contre plusieurs types de problèmes de peau, comme l'eczéma, les mycoses ou des irritations chroniques.
• Les jeunes pousses sont mâchées pour lutter contre la dysenterie. Bouillies et ingérées en décoctions, les feuilles aident à combattre les rhumatismes ou encore soigner les entorses.

C'est un des végétaux les plus efficaces de la pharmacopée traditionnelle.

Le principe actif du miel de Manuka est le péroxyde d'hydrogène, composé chimique créé par une enzyme laissée par les abeilles dans le nectar. Il est plus communément appelé "eau oxygénée".
Naturellement présent dans ce miel, mais à faible concentration,  il lui confère ses propriétés désinfectantes.

Egalement présent dans le Miel de Manuka, le Méthylglyoxal (à une concentration pouvant être 70 fois supérieure à celle d'un miel classique) est un des éléments qui permet d'expliquer l'activité anti-bactérienne unique de ce miel.

 

 

Conseils d'utilisation :

• Il peut être utilisé quotidiennement ou de façon ponctuelle, dégusté comme tous les miels, ou appliqué sur la peau.