Vinaigre de prunes Ume Su - Lima

Assaisonnement fermenté de prunes japonnaises et de feuilles rouges de shiso.

 

Ume Su est un assaisonnement obtenu à partir du jus des prunes Umeboshi.

Légèrement acidulé, le vinaigre Ume Su ajoute une touche de fraîcheur dans les sauces, les  légumes sautés, les mousselines tofu et toutes les vinaigrettes.

Acidité 2.4%

 

Ingrédients :
Umeboshi (Prunus mume), Shiso (Perilla arguts), sel main