Pâtes Coquillettes au soja et au lupin - Priméal

 

Le Soja jaune est une légumineuse très riche en protéines.

 

Cultivé depuis plus de 4000 ans, le Lupin est une légumineuse comme le pois,le soja ou la fève.
La farine de lupin a été réintroduite en France dans le années 1990, avant tout pour ses propriétés nutritionnelles :

• Excellente teneur en protéines très bien assimilées
• Présence des acides aminés indispensables avec une teneur élevée en phosphatidylcholine et en lysine
• Haute teneur en fibres connues pour leurs effets bénéfiques sur le transit intestinal
• Présence en quantité importante d'antioxydants naturels
• Bonne teneur en acides gras oméga 6 et oméga 3 dans un rapport 2,5/1 très bien équilibré.

 

 

Délicieuses en salade ! mais peut  être consommées chaudes

 

Ingrédients :
Semoule demi-complète de blé dur*, protéines de soja* (21%), lupin* (14%), gluten de blé*.

* Produit issu de l'agriculture biologique

 

Préparation :
Faire cuire 15 minutes (al dente)  dans l'eau bouillante.

 

 

Analyse moyenne pour 100g :
Valeur énergétique       1434Kj / 343Kcal
Protéines                     30,9g
Glucides                      42,6g
Lipides                          3,3g
Fibres                           9,7g
Sodium                        0,018g