Pâtes Vermicelles de petit épeautre - Moulin des Moines

Le petit épeautre (Triticum Monococcum) est la plus ancienne céréale cultivée et consommée par l'homme qui soit restée sous sa forme originelle. Il a ainsi conservé toute sa saveur authentique et sa richesse nutritionnelle :

• très faible teneur en gluten
• richesse en minéraux
• teneur élevée en protéines, dont 8 acides aminés essentiels.

 

 

Ingrédients :
Semoule complète de petit épeautre*, farine de petit épeautre complète*

* Produit issu de l'agriculture biologique

 

Préparation :
Faire cuire environ 15 minutes dans l'eau bouillante, éventuellement parfumée à votre convenance (herbes aromatiques, bouillons divers, miso...)